1 lechuga mediana (o dos o tres cogollos de lechuga).
2 patatas medianas.
1 lata de atún en escabeche.
Lava bien la lechuga y déjala escurrir en un plato o dentro de un escurre verduras. Dile a tus padres o hermanos mayores que pongan a cocer las patatas, unos veinte minutos. Y si no tiene abre-fácil, también deberás pedir que te abran la lata de atún (también puede ser de bonito, la lata).
Cuando las patatas estén cocidas y ligeramente templadas, se pelan y se parten en cuadraditos. La lechuga la cortan en juliana (es decir, en tiras) y cuando tengas todo cortado, puedes aprovechar, con las manos bien limpias, para mezclar todos los ingredientes en un bol (cuenco) o recipiente similar.
Y para terminar la alíñas, a vuestro gusto, con aceite, vinagre y un poquito de sal. La revuelves de nuevo, y verás que ensalada más sana y más rica.
